Cómo comenzamos? APRENDIENDO
Soy, Héctor. Fundador y CEO de Frigorifico C&C.
Cuando comencé a trabajar en el rubro de la carne no sabia absolutamente NADA de ella.  Allá por el 2000 trabajaba como empleado en una de las carnicerías de mi suegro y fue ahí dónde aprendí TODO sobre este oficio. Los diferentes tipos de corte, calidad y manipulación de la carne. Poco a poco me fui interiorizando e interesando más en el tema hasta llegar a convertirme en encargado para luego, al poco tiempo, pasar a socio. En el 2014 aposté a más y , junto a mi mujer Carolina, abrimos nuestra primer carnicería con la que, luego, llegarían 3 más y un frigorífico.